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Le bon accord produit : Les petits bouchons de chèvre alpine chamoisée
Servez-le en digestif ou en petit remontant
à ce propos
Une collaboration entre le duo Polo & Pan et le projet Sous le végétal de Culinaries
Le vin est ensuite élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres) qui a pour qualité de ne pas boiser le vin mais de lui assurer un vieillissement confortable
Côte Pelée Rouge 2019 Grands formats Le bon accord produit :Cte Pele Rouge 2019 Jean Yves Pron Cette splendide cuve Cte pele, ralise en Savoie par Jean Yves Pron, est un vin rouge class Vin de France. Une bouteille rare et prcieuse. Vinification Cte pele est base de vignes centenaires de mondeuse croissant sur sols micaschisteux Albertville. Seules les plus belles grappes sont slectionnes pour raliser cette cuve. Le pigeage est pratiqu pendant deux mois et llevage est de deux ans en barrique. Dgustation Un vin