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des coquillages saisis minute ou un gratin de légumes de saison
Il brille autant à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas
cerise noire et vanille
dont une partie en Premier Cru Champ Martin
nourri par les sols schisteux de Saint Chinian
Château Le Puy - Cuvée Emilien - 2022 - Côtes de Francs des coquillages saisis minute ouLa dgustation Gnreux et vibrant, milien marie cerise noire, cassis et baies rouges fraches sur un fond sapide et minral. Le millsime chaud 2022 surprend par sa fracheur en bouche, juteuse et arienne, et sa finale longue. attendre autour de 2030, ou servir ds aujourdhui avec une canette rtie aux figues ou un rti de veau aux herbes. propos de la cuve Cpages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Carmnre ; Terroir : calcaire astries &
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