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La vinification se fait avec soin
tout en mettant en avant la richesse et la diversité de la cuisine corse
Alcool : 12
Après 18 mois en barriques neuves de chêne français
avec une belle longueur
Spargolato Rouge 2021 - Domaine Mondange 75cl aromesinguliers La vinification se fait avecLe Spargolato Rouge 2021 du Domaine Mondange est un vin rouge AOP Vin de Corse qui se distingue par son nez de fruits rouges trs mrs, enrichi de notes pices, poivres, ainsi qu'une lgre touche fume et toaste. En bouche, il offre une attaque souple, une ampleur harmonieuse, des tanins soyeux et une belle longueur, tout en rvlant les armes caractristiques du cpage Sciaccarellu. Ce vin est issu d'un assemblage de Sciaccarellu, Grenache, Niellucciu et