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Le nez est ample et agréablement fin
Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
solo in barrique nuove di rovere francese
il est excellent avec le ragoût de veau
Fresco ed elegante presenta un perfetto bilanciamento tra tutte le componenti che conducono ad un armonico e delicato finale
barbaresco docg 2023 castello di neive W22-23-rose-fermi Le nez est ample etAlla vista ha un bel colore granato brillante. Il naso profuma di frutta del sottobosco, viola appassita, spezie e aromi bois derivanti dallaffinamento. Allassaggio di corpo, fresco, rotondo, con unottima trama tannica. Il Barbaresco da sempre il vino su cui il Castello di Neive ha puntato con decisione sin dallinizio della produzione negli anni settanta. Questa bottiglia rappresenta quindi il primo passo per avvicinarsi ai grandi crus che lazienda
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