Koji de Riz pour amazaké Sushi elle fait ressortir toute la

elle fait ressortir toute la saveur du wasabi

Vinaigre noir

mélanger une cuillère de vinaigre de riz

5 à 3 minutes puis verser le thé dans une tasse (sans les feuilles)

Son émulsion fraîche et savoureuse offre une texture veloutée ainsi qu'une saveur légèrement amère et sucrée aux notes d'herbe grasse et de pois mange-tout

Koji de Riz pour amazaké Sushi elle fait ressortir toute laKoji de riz artisanal est soigneusement inocul avec des spores de koji (Aspergillus oryzae). Ce koji est conu pour produire une quantit accrue d'amylase, une enzyme essentielle pour dcomposer l'amidon. Ce koji spcialis est parfait pour la cration d'Amazake, la boisson traditionnelle japonaise base de riz sucr, reconnue pour sa douceur naturelle et ses bienfaits nutritionnels. Grce un processus de fermentation prcis, ce koji stimule l'activit