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saisi ou au barbecue
Cuisson A la casserole
Format Bouteille "bô" de 70cl
mettez-y une noix de beurre
Coupe 1 pièce dans 500g
Côtes de porc fumées Taille:700 g saisi ou au barbecueDescription Les ctes de porc fumes vous feront voyager. Il s'agit d'un carr de trois ctes fumes que vous plongez dans une eau frmissante environ 45 minutes. dguster ensuite avec une jolie salade ou une pure gnreuse. Elles sont prpares par le boucher Arnaud Daval dans ses fumoirs du Val d'Ajol avec le porc de l'leveur Xavier Mnigoz. Du pur bonheur. Cuisson A la casserole, dans une eau frmissante pendant 45 minutes. Coupe Pice entire (3 ctes environ).