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150g Mehl
hoch oberhalb des Dorfs Luthern
Holzarten: Kiefer und Nussbaum
Zubereitung Käsemischung: 1 Esslöffel Mehl 2 dl Milch anrühren
machen weiter mit dem Chèvre Cendrée
sommelier paket ziegen schaf und weissschimmelkase Accessoire 150g MehlFruchtssse und gereifte Weissweine im Kabinett Bereich stellen die beste Kombination fr diese Ksefamilien dar. Sie verfgen ber ein gewisses Volumen, eine angenehme Ssse und entsprechenden _Schmelz. Sie untersttzen die Sure der Ziegen und Schafkse und kaschieren die Bitternoten des Weissschimmels. Zugleich geben sie den intensiven Aromen der gereiften Varianten einen fruchtbetonten Gegenpol, welcher das Genusserlebnis spannender macht. Zusammengestellt
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