Cantillon Gueuze Lambic grenache vient de « margotte »

vient de « margotte » qui désigne dans le patois local un fagot ou une botte de branches

Voici un ouvrage qui consacre la montée en puissance de ce vignoble attachant

les arômes ainsi qu'un répertoire des vins sont présentés

Les lambics utilisés ont fermenté et mûri en fûts de chêne à la brasserie Cantillon

spécialiste de la pratique de la « dégustation géo-sensorielle »

Cantillon Gueuze Lambic grenache vient de « margotte »La Cantillon Gueuze Lambic est une bire de fermentation spontane, issue de lassemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans dge. Non filtre et non pasteurise, elle est refermente en bouteille pour une dure de minimum 6 mois. Les lambics utiliss ont ferment et mri en fts de chne la brasserie Cantillon, situe Bruxelles, dans la valle de la Senne, en Belgique. Ils sont issus de mots brasss par les brasseries Boon, Lindemans, Girardin et Cantillon. La Cantillon