Pain de Bœuf de Kobé Poids:1 x 1,2kg très prisé de par sa

très prisé de par sa rareté tout comme la hampe et la bavette

Conseil de dégustation : Dégustez le Comté 18 mois à température ambiante pour en apprécier toute la richesse aromatique

et accompagnez-les d’un simple filet d’huile d’olive et d’herbes fraîches pour sublimer leurs arômes

tels que la noix

barbecue et autre cuisson au feu de bois

Pain de Bœuf de Kobé Poids:1 x 1,2kg très prisé de par saN au Japon, dans la rgion de Hygo, le pain de buf de Kobe concentre tout ce qui fait la lgende de cette viande mythique : un persillage spectaculaire, une tendret ingale, une richesse aromatique unique. Issu de la race Tajima, leve selon un cahier des charges rigoureux, ce morceau se distingue par son format gnreux et sa rgularit parfaite, idale pour une dcoupe sur mesure. Taill dans la masse et non portionn, le pain de Kobe permet une matrise totale