Livre Le vin à la belle étoile Saint chinian le vin est soutiré de

le vin est soutiré de façon à garder quelques lies fines qui seront la base antioxydante des vins durant leur élevage avant mise en bouteille

sols régulant les écarts pluviométriques

Un terroir (sol et climat) se rapprochant de celui de la Bourgogne

La vinification est pointue et très précise compte tenu du fait que nous n’utilisons ni soufre ni intrants oenologiques à aucun moment de la vinification ou de la mise en bouteille

située au cœur du vignoble

Livre Le vin à la belle étoile Saint chinian le vin est soutiré deComment l'ancien rugbyman a transform sa passion pour le vin en ambassade mondiale de sa rgion natale, le Languedoc. Cet ouvrage passionnera les amateurs de vin, les entrepreneurs, les amoureux de rugby et, plus gnralement, tous ceux qui donnent vie leurs rves et s'engagent dans une dmarche de dveloppement personnel.