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Assemblage atypique de Roussanne et de Piquepoul blanc
Elle surprend par son énergie et sa longueur
ou encore une viande rouge grillée
Entre garrigue et reliefs calcaires
droites et expressives
A Bon Entendeur 2020 – Domaine du Salut – Graves Assemblage atypique de Roussanne etLavis du caviste Un Graves au style affirm : souple et gourmand grce au merlot, structur et lgrement pic grce au malbec. Le nez est gnreux, la bouche charnue, bien tenue, avec des tanins fins et une belle persistance. Un rouge la fois franc et bien construit, idal sur une entrecte, un magret grill ou un tajine aux fruits secs. En bref Rouge Graves Bio Merlot, Ct (Malbec) levage barriques 2 vins & cuves ciment 13 % vol Le petit mot technique Ferment en
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