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Le uve fermentano in vasche dacciaio a temperatura controllata
doit ses splendides qualités aux caractéristiques particulières de la zone de l'Etna et en particulier du domaine de Vajasindi
per provarlo in una veste originale lo si può abbinare alla ricetta messicana dei chiles en nogada
con distinte note di selvatico
mais aussi capable d'offrir de merveilleuses évolutions si on la laisse s'affiner davantage en bouteille
venezia giulia ribolla gialla igt 2025 volpe pasini W4041_sconto10 Le uve fermentano in vascheGiallo paglierino. Al naso offre piacevoli sentori fruttati di pesca e di ananas impreziositi da richiami di limone. Una leggera nota erbacea apre a un assaggio fresco, vivace, elegantemente ammorbidito da un grande equilibrio. Di ottima persistenza. a partire da uno dei pi importanti vitigni autoctoni della regione che nasce la Ribolla Gialla di Volpe Pasini, bianco che si caratterizza per unequilibrata freschezza e per uno straordinario equilibrio.
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