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poêlée de girolles et gnocchis sauce poivre noir
Pas de collage ni de filtration
Appellation précise: Vin de Pays Suisse (Vaud - Villeneuve)
Région : Jura
autour de 6g/l
Maison Cap - Pinot Noir Lac du Bienne Rouge 2024 Cep tranquille poêlée de girolles et gnocchisAppellation prcise : Lac de Bienne AOC Cpage(s) : 100% Pinot Noir Vinification & levage : Vendanges manuelles pleine maturit. Fermentation avec levures indignes et cuvaison douce pour prserver la dlicatesse aromatique. levage soign en cuves ou fts de plusieurs vins pour affiner la structure sans jamais marquer le jus par le bois, prservant ainsi la puret du fruit. Rgion : Suisse (Lac de Bienne Ligerz) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Idal