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Méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille
un ceviche de féra ou un fromage vieux (type Etivaz ou vieux Gruyère)
Raisins entièrement égrappés pour préserver l'intensité du fruit et éviter toute amertume
Temps de consommation après ouverture: xx
Servir à : 15° - 16°
Jérôme Bretaudeau - Gabro Blanc Clos des Bouquinardières 2023 12.2025 Méthode traditionnelle avec seconde fermentationAppellation prcise : Muscadet Svre et Maine Cpage(s) : Melon de Bourgogne Vinification & levage : Pressurage lent, levures indignes, levage prolong sur lies fines en cuve bton ovode ou foudres pour nourrir la matire sans masquer la minralit. Rgion : Loire Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un carpaccio de Saint Jacques au citron vert ou un bar de ligne en crote de sel. Type de vin : Sec Pays : France Couleur : blanc Apoge : 2026 2035 Conseil
US$ 22.00
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US$ 25.99