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Elles sont macérées puis pressées
Un nez explosif
Cette pure syrah éclatante de fruit et de saveur est issue d’une parcelle isolée d’un hectare
caressé par le temps
La Chute 2017
Magnum VN Ancestral Blanc Petillant 2015 Volaille Elles sont macérées puis presséesMagnum VN Ancestral Blanc Petillant 2015, Partida Creus Ce ptillant naturel blanc vif et facile boire (dix degrs dalcool) rsulte de lassemblage de cpages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarello, pars et parellada. La vendange est presse directement et le mot fermente en cuves dinox temprature contrle avec levures indignes. Une seconde fermentation se fait en bouteilles, o il vieillit dix mois sur lies fines. Sec,
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