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Une belle cuvée de Sauvignon avec beaucoup de gras
ce vin est une belle découverte pour qui souhaite sortir des sentiers battus
Un vin authentique et frais qui fera l’unanimité…à table
S’en suit une vendange manuelle et un élevage en barrique pour nous offrir un vin fruité
Une cuvée sans soufre avec des vinifications intégrales en barriques et en amphores donnant des interactions puissantes entre la matière et son contenant le bois et l’argile
Rouge de Saint Hyppolyte “Vieilles Vignes” Romorantin Une belle cuvée de Sauvignon100% Pinot Noir, issu de Vieilles Vignes plantes en 1961par Eugne Muller et Jean Koeberle. Parcelle pionnire du Rouge de Saint Hippolyte. Cette vigne est travaille naturellement sans produit de synthse. La vinification est, elle aussi ralise naturellement sans aucun intrant oenologique. La prsence d'ventuel dpt est due une non filtration afin de prserver l'authenticit du vin. Vin vivant pouvant avoir une sensation perlante en bouche, il est conseill
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