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Fermenta en barrica de roble americano hasta alcanzar los 12%
con una acidez bien integrada que aporta frescura y un final sabroso
Esta etapa aporta estructura y matices tostados sin ocultar el carácter varietal
Para disfrutar al máximo todo su perfil
seguida de una crianza en barricas de roble francés durante 12 meses
Kilómetro 0 'El Origen Highlands Fermenta en barrica de robleKilmetro 0 "El Origen" es un vino blanco elaborado con uvas 100% Verdejo, provenientes de viedos prefiloxricos plantados en pie franco sobre suelos de arenas silceas y canto rodado en Nieva, Segovia. Este vino refleja la esencia de la variedad Verdejo y el carcter nico de su terruo. Elaboracin Vino Tras la vendimia manual, la uva entera fermenta en tinajas de barro con levaduras autctonas. Despus de dos meses de fermentacin, se prensa la pasta y el
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