Les Ponts Blancs 2014 Menu Pineau Un grand vin blanc autrichien

Un grand vin blanc autrichien qui illustre la parfaite symbiose de l’élégance aromatique

subtilité et richesse pour un rouge de belle intensité

quête spirituelle de l'harmonie avec la nature

Un blanc qui nécessite une aération pout livrer tout son potentiel : fruit (fruits jaunes bien mûrs) et vivacité

est propice à des vins nerveux et minéraux de belle sapidité

Les Ponts Blancs 2014 Menu Pineau Un grand vin blanc autrichienIssue de vignes situes 400 m d'altitude sur un terroir calcaire marneux qu'affectionne le cpage, en exposition Sud Est sous l'abbaye de Saint Vivant, une slection d'aligots identiques aux aligots qui font la cuve nomme Love and Pif mais ici vinifis diffremment, en macration (3 semaines), avant un levage en cuve. l'oppos d'un aligot conventionnel, un blanc orang qui se distingue par les effets d'une macration qui amplifie et met en avant le caractre