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en utilisant un cépage qui se prête bien - grâce à son acidité marquée - à la production de Metodo Classico

Après une fermentation à température contrôlée avec des levures indigènes sélectionnées et une macération de 10 jours

Vin unique par sa complexité et son intensité

en proposant une version Extra Brut qui ne laisse aucune place au doute

c'est un Nebbiolo dont vous ne vous lasserez jamais

rosso di montalcino doc gauggiole 2021 castiglion del bosco W26-27-sconto20 en utilisant un cépage quiSulfites Sangiovese Acciaio Monovitigno Italie Dner entre amis Toscane Ptes ou risotto la viande Viandes blanches Viandes rouges Rouge