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Ceviche de daurade pamplemousse
un jambon persillé artisanal ou un plateau de fruits de mer
sans débourbage
Suggestion gourmande: Croustillant de ris de veau
Pressurage doux et fermentation basse température en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes et le gaz carbonique naturel de la fermentation
Litwan Wein - Fricktal Argovie Blanc 2023 Grappe joyeuse Ceviche de daurade pamplemousseAppellation prcise: Aargau Cpage(s): Riesling Sylvaner Vinification & levage: Levures indignes, macration de 16 jours, 9 mois en foudres de 2500 litres Rgion: Argovie Suggestion gourmande: Tagliatelles de langoustines sautes Type de vin: Sec Pays: Suisse Couleur: Blanc Apoge : 2025 2028 Conseil de service : En bouteille Servir : 9 Format: 75cl
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