Ô menu

Menu de la Saint-Valentin

Disponible vendredi 14 soir, samedi 15 soir & dimanche 16 février midi

3 services : 49€ • 4 services : 58€

ApérÔ & zakÔuskis

Dashi de miso clair, quenelles de skrei & queue de scampis

Tataki de biche, émulsion de soja & salade croquante aux racines piquantes

ou

Tagliatelles au crabe, tomates cerises confites, cresson & cèpes de Bordeaux

Dos de loup de mer au jus de moules & piment d’Espelette

ou

Filet et confit d’agneau à l’orange sanguine & romarin

Gateau nuage au fruit de la passion, espuma de framboises et chocolat croquant au gingembre & gros sel

En cas d’allergies et/ou intolérances, merci de nous les communiquer au moment de la réservation.

Info & réservation : [email protected] – 0032 80/86 2001 – 0032 495/542 331