Weekend van 14, 15 & 16 januari 2022
37,00 €
ZakÔuskis inbegrepen
*
Lasagne van huisgerookte Ondenval forel, knoflook & escarole
Of
Chili con carne van reekalf
Of
Carpaccio van Blonde d’Aquitaine BiÔ rundvlees van “La Ferme de la Charmille” met pijnboompitten, parmezaan en basilicum
*
Gegrilde makreel met grof zout, rozemarijn & citroenschil, soja reductie, mirin & citroen
Of
Rundsentrecôte met bordelaisesaus (merg)
Of
Medaillons van reekalfsfilet met twee pepers & Grappa
*
Chocoladetaart met gekarameliseerde gedroogde vruchten
Of
Crème brûlée met groene thee & mandarijn
Of
TriÔ van regionale BiÔ kazen & huisgemaakte tomatenconfituur
*
En op zondag… “Verrassingsmenu” in 4 gangen voor de prijs van 3 gangen !
Reservering : 0032 80/86 2001 – 0032 495/542 331 – info@omalaime.be